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ご無沙汰しています。 

忙しさにかまけて、ブログ更新しないまま丸一年以上経ってしまいました。

子どもは、その間に寝返りし、ハイハイし、立ち上がり、歩き出し、今や走ります。

そろそろ本格的にパン教室を再開したいと思い、準備をすすめています。

近いうちに、作ったパンや日々の暮らしなど、ブログにしていけたら良いなと思います。

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イーストは難しい? 

イーストのフランスパン・・・
失敗続きです。

テキスト見ながら頑張ってますが、発酵の見極めが難しい。
ちょっと目を離すと過発酵。
ビビッて早め早めにやると、底が丸くなってしまう。
うまくいった~!と思ったら、クープが切れて繋がってたり(T_T)

もしかして・・・・・・
天然酵母よりイーストのが難しいんじゃないか???

悶々としてます・・・

自己満足のパンを焼いてるバヤイじゃネェぞコリャ。

てか、育児中の身に、時間に追われるイーストパンは、向いてないのかも。

天然酵母バンザイ!


失敗に疲れて壊れ気味ですね。
すんません。

アップ(BlogPet) 

きのうはアップするつもりだった。

*このエントリは、ブログペットの「なみお」が書きました。

日記をアップした(BlogPet) 

きのうなみおが、退職するはずだったの。
それできのうなみおが、日記をアップした。

*このエントリは、ブログペットの「なみお」が書きました。

放置(BlogPet) 

きょうは、写真が冷凍された!
だけど、放置しなかった。

*このエントリは、ブログペットの「なみお」が書きました。